Przepisy
Pierogi z kaszą gryczaną i serem
4-6 porcji, 60 min
Składniki:
- 500 g mąki pszennej typu 500,
- 250 g ciepłej wody,
- 1 jajko,
- 2 łyżki oleju,
- 100 g kaszy gryczanej,
- 200 g sera bundz,
- 1 pęczek szczypiorku,
- 100 g boczku wędzonego parzonego,
- 100 g gęstego jogurtu naturalnego,
- 50 g cebuli szalotki,
- 20 g masła,
- 1 łyżeczka Kminku całego Prymat,
- 2 łyżeczki Natki pietruszki suszonej Prymat,
- szczypta Gałki muszkatołowej mielonej Prymat,
- do smaku: Sól morska, Pieprz czarny Prymat.
Sposób przygotowania:
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać pół łyżeczki soli, ciepłą wodę i olej. Zagnieść, dodać jajko, wyrobić na gładką masę. Odstawić na 20 min. Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie z łyżką masła. Szalotkę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać pokrojony w cienkie paski boczek, podsmażyć. Kaszę wymieszać z cebulą, boczkiem, serem, posiekanym szczypiorkiem, pietruszką. Dodać przyprawy i doprawić do smaku. Rozwałkować ciasto, szklanką wyciąć koła, na każde z nich nałożyć po łyżeczce farszu. Formować półkola, zlepiając brzegi ciasta. Gotowe pierogi wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować do momentu, aż wypłyną na wierzch. Podawać na ciepło z gęstym jogurtem.
Tysiące przepisów znajdziesz na:
Doradcasmaku.pl
Urodziny Frisco
Rabatówka
Outlet
Wszystkie prezentowane opinie pochodzą od faktycznych konsumentów tego produktu.
Brak opinii dla wybranych filtrów